ウェブ検索

livedoorlivedoor 天気情報

livedoorが提供するお天気情報

トップ > 豆知識

寒い夜に燗酒を楽しむ

  • お天気まめ知識のRSS

夜が寒くなってくると、燗(かん)をしたお酒が恋しくなりますね。

燗酒といってもいろいろあって、温度によって味が微妙に変わります。
通常、35度から40度くらいを「人肌燗」、
40度から45度ぐらいを「ぬる燗」、
45度から50度を「上燗」、
50度以上を「熱燗」とよびます。
好みにもよりますが、45度から50度ぐらいがお燗の適温。
コツはあまり熱くしすぎないことです。

お燗をつける時には、
鍋やヤカンを火にかけたまま、徳利を入れるのは止めましょう。
お湯が沸いたら鍋を火からおろして、徳利をつけるようにします。

2、3分たったら、徳利の底で加減を見ます。
底に手を触れられるぐらいの熱さが大体50度です。
これを目安にして、ぬる燗、上燗、熱燗・・・と
お好みの燗具合を見つけてくださいね。

電子レンジで燗をすることのできますが、
お酒を多く入れると、突然沸騰してあふれることがありますから、量は控えめに。
また、電子レンジの場合は温度にムラができやすいので、
徳利の口の部分に、軽くアルミホイルをかぶせておくといいでしょう。

普段は燗酒を飲まない人も、
寒い夜は我が家でゆっくり楽しんでみてはいかが?

今日の豆知識 - マツタケは雨・涼しさが好き

マツタケは雨・涼しさが好き

おいしいキノコはいろいろありますが、 秋の味覚といえば、やはりマツタケ!でしょう。 シイタケなどと違って、マツタケは人工的に栽培できません。 マツタケは、秋の天候によって生産量が大きく変わります......[ 続きを読む ]

お天気用語集

たつまき【竜巻】
激しい空気のうずまきで、大きな積乱雲の底から漏斗(ろうと)状に雲が垂れ下がり、陸上では砂を巻上げ、海上では海水を巻上げる。竜巻は低気圧と同じように左巻きの...
ほうしゃぎり【放射霧】
地面および地面近くの空気が放射冷却によって冷却されたときにできる霧。 夜、晴れて風の弱い時に出やすく、盆地で起こりやすい。

世界の天気

今日の豆知識

凡例・免責事項

Copyright © 日本気象協会 All rights reserved.